伊朗旅游美食攻略

伊朗旅游美食攻略
肉汤
用羊腿肉，鹰嘴豆，海军豆，土豆，番茄，洋葱等炖煮成一道汤菜。吃之前用特殊工具捣成碎泥的状态，在搭配各种绿色蔬菜和当地的扁饼一起搭配着吃。
烤肉串
把一种或多种混合的肉碎加调料腌制后 用手把它固定在一根特别制作的大铁签子上架在火上烤熟，搭配金黄藏红花米饭和烤番茄生洋葱和绿叶等一起享用。
石榴核桃炖鸡
波斯传统炖菜，主要是用石榴糖汁，烤核桃仁，去骨鸡肉洋葱等辅以佐料炖煮而成，味道咸酸甜，入口征服味蕾。
炖牛肉搭配香草与干酸橙
伊朗国菜之一，波斯的炖菜之王，这也是一道牛肉或羊肉炖菜，用新鲜的香草干鲜酸橙和红芸豆制作的美味。搭配着米饭和沙拉一起享用哦。

香草煎蛋卷
诺鲁孜节（波斯新年）的一道节日传统菜品。制作这道菜要用到很多绿色的蔬菜，如欧芹，香菜，莳萝菠菜等等，混合食材后煎熟食用。
烟熏茄子蘸酱
诞生于北部沿海地区拉什特，据说是在18世纪一位驻外大使创造的，任期结束时他把这道菜带回了自己的家乡，最深受当地人喜爱，同时也是素食爱好着的福音。搭配烤馕很绝！
波斯面条汤
这道菜真的乍一看挺像“豆腐脑”，实际是由至少4种豆子搭配4种绿色蔬菜熬煮成的一种浓汤，最后加入波斯面条，使其变得浓稠丰满。
豌豆炖菜
用牛肉或羊肉搭配的黄豌豆制作成波斯传统波斯炖菜，不同地区因食材不同而略微调整。最终搭配油炸土豆条和蓬松米饭食用。